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小吃快餐到中式简餐的蜕变,陕小二紧跟餐饮消费升级的时代机遇

2018-06-25    来源: 财经中国网  跟贴 0

    追求目标:简约而不简单。一直以来快餐在人们的印象中就是快捷简单没有营养的代名词,是许多上班族为了能够快速解决一餐才会有的勉强选择。但随着现代人越来越注重饮食健康及对快餐有了更高的要求与标准,快餐行业也日渐冷清,于是便有了简餐的诞生。什么是简餐?

   “简餐”,作为当下比较新的概念,它在北上广已流行了一段时间,它源于国外,简餐饮即指与吃相关的饮料店,茶楼,咖啡店等,无太大噪音或污染,如KFC、星巴克、必胜客、麦当劳这些享誉全球的连锁企业。

    但很明显,大部国外的简餐因口味的不同,价格的昂贵并不能满足中国人的对简餐的需求,相比之下,中式简餐更受中国消费者的青睐。那么中式简餐的优势在哪?中式简餐除了具有快捷及价格上的优势外,在口味与健康上更注重消费者的需求。不管是在食材的选择上还是口味的独特性都以健康美味为标准,让吃成为了舌尖上的享受。

    目前国内的简餐品牌很多,但说到口碑品牌,可以说是非陕小二莫属了。陕小二作为高品质中式简餐的倡导者,其在国内首创的以凉皮.肉夹馍为主题文化餐厅,通过高性价比的产品搭配、干净快捷的用餐环境,打破街边传统小吃”乱脏差”的大众印象,受到无数消费喜爱与追棒,喻为简餐中最独特的舌尖美食。

    中式简餐倡导品牌,做优质美味的凉皮肉夹馍

    据有关媒体报道,日销千份对陕小二来说是很正常的事,火爆的时候常常会卖到脱销。目前简餐饮的种类那么多,陕小二凭什么做到这一点?凭什么让消费者愿意排着队去等候一份凉皮或肉夹馍?

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    据悉,陕小二作为独特美味快餐的创造者,他们有专业的研发团队,团队由小吃制作世家的老师傅牵头,在不断改进产品制作工艺的同时,更是通过精心配制口味独特的各式调料和配菜,以满足顾客的不同喜好。

    众所周知,一份凉皮是否好吃,其原料、加工工艺极及调料都极为重要。而作为调料的辣子油,是凉皮、米皮最核心的灵魂!俗话说:凉皮就耍的一勺辣子油。这是丝毫不夸张,好的凉皮调味,其实就看那个辣子油的味道。在这一点上,陕小二更是不含糊,作为辣子油中的主料精选的是产于八百里秦川,辣椒中的佳品有"椒中之王"的美称秦椒,经过慢火烘干,去掉61%的辣味,保留100%秦椒自带的特殊香味,再配以干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻、串皮等十几种中药材秘制而成。

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    陕小二凉皮除了原料精选自各地的优质小麦粉,以达到凉皮独有的“白、薄、光、软、筋、香”的特色外,在制作工艺上,更是独具匠心。陕小二凉皮拥有23制作工序,每一道工序,都是凉皮制作世家大师们传承两千多年的手工艺,并根据不同地域和不同人群的口味差异,不断优化和改进制作的结果。

    此外,在肉夹馍的制作上,陕小二采用金华鲜肉,结合独门特制的配方和调料,通过十多道工序进行浸泡和炖煮,煮出来的肉口感细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻、瘦而不柴,吃起来咸香适口、令人回味无穷。

    综合以上,不难看出,一个简餐品牌火爆,靠的并不是广告,而是品质,实力及食客的口碑。

    味道和食品安全是陕小二经营中的两个重点。陕小二用独特的美味打造了中式简餐领导品牌,让更多人了解到了中式小吃的精髓。坚持用更卫生的方式做美食,用更精致的餐厅来迎接想要吃凉皮和肉夹馍的客人。

    诚意邀请高品质加盟商,共同打造品牌未来

    餐饮连锁是餐饮品牌开拓市场的一个重要途径,国际知名餐馆均采用了连锁模式向外进行扩张,通过连锁能够增加品牌的知名度,也可以增加品牌的店铺覆盖面。

    陕小二负责人表示:开放合作赢未来是陕小二经营理念中的核心,秉承着“把赚钱的机会分享给更多人,合作一份事业,共创成功未来!”的宗旨,陕小二将诚邀更多优质的加盟商加入到大家庭中。品牌将会为所有加盟商提供精确的技术、开店、营销等支持,让加盟商能够零门槛的开启店铺,专业的管理团队将进行全程的运营指导。同时陕小二希望加盟商一起共创品牌未来,所以在利润空间上,将会为加盟商保留高达65%左右的利润空间。

    创建国际一流餐饮企业,完成千家店的连锁,成为不停做优质产品并不断进行店铺升级的优质品牌,力争成为西北简餐行业第一,推动中式简餐国际化、走向全世界。是陕小二对未来的愿景。

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